Journal de température des aliments : journal de bord quotidien de la température

Journal de température des aliments : journal de bord quotidien de la température des aliments, suivi de l’équipement, du contenu, de l’emplacement, de la plage de température, de la date, de l’heure, de l’heure des aliments… notes, initiales et tableau temporel de la température des aliments.